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笠舞おでんつぼみ|地元の人から愛される金沢おでんの名店

2015年8月2日(日)、石川県金沢市の辰巳丘町会へ、バーベキューの宅配の帰りに立ち寄りました。

 

お客様から「地元の方が愛するお店」として今回教えていただいたのが、こちら金沢おでんの「つぼみ」さんです。

 

↓おでんは、全部で25種類!

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↓こちらが「人気ベスト5」そろい踏みです。

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人気No.1:大根、人気No.2:たまご、人気No.3:糸こん、人気No.4:いわしすり身、人気No.5:焼きどうふ、です。

 

どれも関西風味の薄味だしに、おでん具材のうまみ成分が混ざって、すごく美味しかったです。

 

↓私はじゃがいも、厚揚げ、もちきん、はんぺんなども好きです。

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↓2015年8月2日(日)のおすすめメニューです。

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↓お客様おススメのお刺身は「真鯛昆布締め」を注文しました。こちらは、注文から20分位は待ったと思います。

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新鮮そのもののプリップリの身に、ミョウガや生姜などの薬味も一緒に食べると、最高に美味いです。おでんはもちろん、これも食べないと損です!

 

↓産地(新潟)朝採れ「黒埼茶豆(枝豆)」です。

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黒埼茶豆は「枝豆の王様」と言われる最高級ブランドです。鮮度抜群で美味い!(良いモノが採れない日は、メニューにありません。)

 

↓お客様おすすめの「とろろの鉄板焼き(和風とチーズのハーフ&ハーフ)」です。

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とろろがたっぷり入ったお好み焼きやピザのような感じで、美味しかったです。しかし、ハーフ&ハーフでしたが一人で全部食べると、途中で飽きてしまいました。二人以上でみんなで分け合って食べるのがベストだと思います。

 

↓店内の様子(カウンター席)です。

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↓カウンター席のすぐ後ろには、テーブル席があります。

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↓利用日当日の電話予約も、その時点で空席があれば座席を予約することが出来ます。私が居る間にも、当日予約のお客様から電話がありました。

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↓おでんの味もさることながら、店員さんの元気の良さなど、全体的にハイクオリティーだから、六周年を迎えられるのも、うなづけます。

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↓おでん屋さんだけに、和風で味のある店構えです。

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↓お店情報です。

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◆お店情報◆

◇名称:おでん「つぼみ」
◇住所:石川県金沢市笠舞本町1-1-1
◇電話:076-225-8333
◇定休日:水曜日(祭日の場合は翌日)
◇営業時間:17時~24時(L.O.23時)
◇席数:50席(カウンター:18席、小上がり:32席)

 

↓このブログを書いた「BBQ宅配ワールド」の濱口政巳です。

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【あとがき】

私は、観光客を対象にしたお店よりも、地元の人から愛されるお店の方が好きです。

 

今回訪れた、金沢おでんの「つぼみ」さんが愛される理由は、おでんなど食材のクオリティーの高さは当然のことながら、店員さんの「絶妙な心遣い」が粋に感じました。

 

おでんと一緒に、ここ「つぼみ」というお店の空間を楽しむことが出来ます。

 

金沢に観光や出張で来た際には、是非一度足を運んでみてください。おススメのお店「つぼみ」です。

 

※2015年8月2日現在の情報です。

 

※どうか写真を含め無断転載はご遠慮ください。

 

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2015-08-02 | Posted in スタッフブログ