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東京の絶品ケーキ屋さん「D-style tokyo」|早稲田大学近く

東京で見つけた、美味くて通いたくなる絶品のケーキ屋さんを紹介します。

 

そこは、早稲田大学の近くにある「D-style tokyo」です。

 

↓窓越しに見えるのは、オーナーシェフの方です。

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カフェスペースがあり、出来たてのケーキを珈琲や紅茶とともに食べることができます。

 

↓お店の前の看板です。

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セットの内容です。

 

・ケーキセット(830円):お好きなケーキとドリンクのセット
・焼き菓子セット(640円):お好きな焼き菓子とドリンクのセット
・ケーキ&アイスのセット(1,000円):お好きなケーキ・アイスとドリンクのセット(夏期のみ)

 

↓どのケーキも美味しそうで、迷います。

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ショーケースで選び、先に支払うと、席まで持ってきてくれます。

 

↓まずは、TVで取り上げられた「カクボウ」。早稲田大学の「角帽」を模したチョコレートケーキです。

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カクボウについて:チョコレートにクリームを加えたガナッシュをベースに、チョコレートの天板を乗せて濃厚に仕上げました。

 

↓そして、新商品の「べべ」を選びました。

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べべについて:ホワイトチョコのムースに、パッションのムースな、フリーズドライのイチゴが入ったさわやかなケーキです。

 

↓「阿波黒糖プリン」も美味しそう!

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↓カクボウは、本当に角帽の形をしていて、早稲田大学の「W」のチョコ付きです。

20160226_d-style_cafe_kakubou

カクボウのこぼれ話:早稲田大学OBの方に、角帽を模したケーキをつくってほしいとオーダーを受けてつくったものが、評判となって商品化したもの。

 

ふわふわのチョコレートケーキではなく、中はぎっりしとつまった感じで、カカオの濃厚な風味と美味しさがシンプルに感じられました。

 

↓見た目がキレイ!

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ホワイトチョコ好きな私。チョコがもったりせずに、最後までチョコを楽しめたのは、この甘酸っぱいイチゴのおかげ。

 

↓セットのドリンクは、珈琲と、ローズヒップティーを頼みました。

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ローズヒップは、カップに2杯半くらい飲めてお得。

 

東京のど真ん中、駅近の一等地で、ケーキセットが800円台とは、お得すぎます。

 

↓奥にあるカフェスペースです。こじんまりとして、くつろげました。

20160226_d-style_cafe_table

↓カウンター席です。

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ケーキがとにかく美味くて、丁寧に作っているのが分かったので、シェフとお話をしてみました。

 

早稲田で開業9年目のオーナーシェフ・村田さんは、パティシエの専門学校を卒業後、フランスでも修行したとのお話です。

 

早稲田大学の食通の教授たちも足しげく通い、なんと、特注のケーキはホール買いでみんなで分けて食べる、とのこと。納得です。

 

お店の名前の“D”は、フランス語でも英語でも読める「Dessert」の略とのこと。

 

ちなみに、TOKYOは「とうきょう」ではなく、フランス語読みの「ときよ」。フランスで過ごした日々を懐かしく思い出させてくれました。

 

次回、東京へ行くときの楽しみが増えました。今度は他のケーキも堪能してみたいです。

 

↓早稲田大学もセットでどうぞ!

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◆お店情報◆

◇名称:D-style-TOKYO(ディ スタイル トキヨ)
◇住所:東京都新宿区戸塚町1丁目102番地MYビル
◇アクセス(電車):東京メトロ東西線「早稲田駅」下車徒歩約2分(3A出口を昇り早大通り方向へ)
◇電話:03-5858-6610
◇定休日:日曜日
◇営業時間:10時半~20時半(カフェスペース:19時半まで)
◇駐車場:無し(近くのコインパーキングをご利用ください)

 

※2016年2月25日現在の情報です。

 

※皆さんのお役にたてるよう、熟慮の末の記事です。どうか写真も含め無断転載はご遠慮ください。

 

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2016-02-26 | Posted in スタッフブログ